Tartelettes aux myrtilles

Préparation : (pour 6 personnes)15 min – Repos : 30 min – Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 200 g de Mix Biscuits
• 100 g de beurre
• 2 jaunes d’oeufs
• 100 g de sucre
• 300 g de myrtilles
• 50 g de gelée de cassis

Réalisation :

1. Dans un récipient, versez le Mix Biscuits.  Ajoutez le beurre ramolli. Mélangez jusqu’à obtention d’une consistance sableuse. Ajoutez les œufs battus grossièrement avec le sucre. Mélangez pour bien incorporer.
2. Formez une boule en pétrissant le moins possible. Enveloppez la dans un film alimentaire. Réservez au frais 30 min.
3. Après repos, étalez la pâte et tapissez le fond des moules à tartelettes. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 15 min.
4. Une fois bien dorées, retirez-les du four et laissez-les refroidir. Déposez des myrtilles puis glacez avec la gelé de cassis préalablement liquéfiée à feu doux avec 1 c. à spe d’eau.
5. Dégustez !