Alimentation et diabète

Le Diabète

Qu’est-ce c’est ?
Le diabète est une maladie chronique caractérisée par une augmentation du taux de sucre dans le sang. On distingue principalement 2 types de diabète :
• Le diabète de type 1 :
Il est dû à une insuffisance ou une absence de sécrétion d’insuline, l’hormone qui régule la concentration de sucre dans le sang, ce qui aboutit à une augmentation de la glycémie.
Il débute en général chez l’enfant ou l’adulte jeune et représente, en France, 10 % des diabétiques.
• Le diabète de type 2 :
C’est le plus fréquent des diabètes, puisqu’il touche près de 90 % des diabétiques. Il est caractérisé par une résistance à l’insuline, c’est-à-dire que l’organisme devient moins sensible à l’action de l’insuline, qui peut être associée, dans certains cas, à une diminution de la sécrétion d’insuline. Le diabète de type 2 survient généralement après 40 ans et est favorisé par un excès de poids et par un mode de vie trop sédentaire.

Quels sont les risques ?
Le diabète n’est pas anodin et a de nombreuses répercussions sur la santé. En se fixant sur les différents organes, l’excès de sucre dans le sang entraîne, à long terme, un certain nombre de complications au niveau des yeux, des reins, des nerfs et des vaisseaux sanguins.
Ainsi, en France, le diabète est aujourd’hui la 1ère cause de cécité, d’amputation et de dialyse.
C’est pourquoi, il est indispensable de prendre en charge correctement et précocement cette maladie, par un traitement médicamenteux, mais également par une alimentation adaptée.

Quelques chiffres
3,5 millions de diabétiques en France
285 millions de diabétiques dans le monde
4 millions de décès dus au diabète, dans le monde en 2010

Comment bien s’alimenter ?
L’alimentation joue un rôle essentiel dans l’équilibre du diabète. Il n’existe pas de régime «spécial diabétique», mais les personnes diabétiques doivent veiller, comme l’ensemble de la population, à avoir une alimentation variée et équilibrée. En cas de surpoids, il sera cependant nécessaire de diminuer les apports alimentaires, afin de favoriser une perte de poids, bénéfique en cas de diabète de type 2.

Pour équilibrer au mieux la glycémie, voici quelques règles à respecter :

Bien choisir les glucides
Les glucides sont les aliments qui vont influer le plus sur la glycémie. Ils ne sont pourtant pas interdits aux diabétiques. Au contraire, comme pour le reste de la population, ils doivent représenter 50 à 55 % de l’apport énergétique total. Mais le choix et la qualité des glucides est primordial.
Ainsi, il est important de :
• Limiter le sucre et les produits sucrés qui vont entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Leur consommation doit rester occasionnelle, de préférence à la fin d’un repas, car cela perturbe moins la glycémie que s’ils sont consommés seuls.
• Privilégier les féculents, sources de glucides complexes. Il est préférable de choisir des céréales complètes : elles sont plus riches en fibres, ce qui ralentit la digestion des glucides et évite une arrivée trop rapide de sucre dans le sang.

Limiter l’apport en lipides
Chez le diabétique, il est important de surveiller les apports en lipides qui ne devraient représenter que 30 à 35 % de l’apport énergétique total. En effet, consommés en excès, ils favorisent le surpoids et l’obésité, ce qui aggrave le diabète.
D’autre part, pour prévenir les complications cardiovasculaires, fréquentes en cas de diabète de type 2, il convient de privilégier les matières grasses d’origine végétale, riches en acides gras insaturés, et de limiter les matières grasses animales, sources d’acides gras
saturés.

Faire 3 repas par jour
et éventuellement un goûter si besoin, et éviter les grignotages.

Garder une activité physique régulière

Intérêt des produits Supplex

Pour répondre aux besoins de tous ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits sucrés, Supplex a développé une gamme non sucrée. Sans sucre ajouté*, les produits de la gamme non sucrée apportent peu de matières grasses et permettent d’équilibrer facilement notre alimentation au quotidien, tout en restant gourmands. Enrichis en algues marines F.A.L.®, ils sont sources de nutriments essentiels. Savoureux, les produits de la gamme non sucrée vous accompagnent à chaque moment de la journée.

✓ Au petit déjeuner
Le Supplex Cao non sucré est riche en fibres, vitamines et minéraux, vous apporte l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée.

✓ Au dessert
Les préparations pour flans non sucrés Supplex, riches en calcium, offrent une alternative originale et savoureuse aux produits laitiers ordinaires. Et pour les plus gourmands, le moelleux au cacao et la préparation pour crème pâtissière ou flan pâtissier Supplex vous permettront de concocter de délicieux desserts en un temps record.

Selon votre appréciation, vous pouvez adoucir les petits déjeuners et desserts Supplex non sucrés* avec un peu d’édulcorant ou autre, au moment de la préparation.
*Contient des sucres naturellement présents

Découvrez nos gammes complémentaires sur : www.supplex.fr

Adolescents

L’alimentation joue un rôle primordial dans la croissance et le développement intellectuel
des enfants et des adolescents. L’adolescence, notamment, est une période cruciale : siège de grands bouleversements, à la fois physiques et psychologiques, c’est une période particulièrement à risque de carences et de déséquilibres nutritionnels. C’est pourquoi, pour bien grandir, il est essentiel de prendre de bonnes habitudes dès le plus jeune âge, en adoptant une alimentation variée et équilibrée, riche en vitamines et minéraux.

Des besoins spécifiques

Calcium
Le calcium est indispensable à la croissance et à la solidité des os. Il est donc primordial d’avoir des apports suffisants en calcium, dès le plus jeune âge. En effet, c’est pendant l’enfance et l’adolescence que se constitue le capital osseux que l’on conservera
toute sa vie. En cas d’insuffisance d’apport en calcium à cette période, on risque donc d’avoir des os plus fragiles à l’âge adulte.
Chez les enfants, les besoins en calcium sont de l’ordre de 700 à 900 mg/jour. Ils augmentent à l’adolescence pour atteindre 1200 mg/jour. Pour couvrir ces besoins, les enfants et les adolescents devraient consommer 3 à 4 produits laitiers par jour. Ce n’est malheureusement pas toujours le cas et certains adolescents ont des apports en calcium trop faibles, ce qui risque d’avoir des répercussions sur la santé osseuse à l’âge adulte.

Vitamine D
La vitamine D est également essentielle à la croissance car elle permet l’absorption et la fixation du calcium sur les os. Une grande partie de la vitamine D est fabriquée par l’organisme, lors de l’exposition au soleil. Mais l’alimentation en apporte également.
On en trouve dans les poissons, surtout les poissons gras comme le saumon, le thon ou les sardines. Certains produits laitiers et certaines huiles végétales sont également enrichis en vitamine D et peuvent être intéressants pour compléter les apports en cette vitamine.

Fer
Le fer est indispensable à la formation des globules rouges, qui permettent le transport de l’oxygène dans l’organisme. Il joue également un rôle dans les performances intellectuelles et la mémoire, et permet d’augmenter la résistance aux infections. Pourtant, les carences en fer sont encore trop fréquentes, notamment à l’adolescence, chez les jeunes filles, ce qui entraîne anémie et fatigue. Pour avoir des apports suffisants en fer, il est conseillé de consommer régulièrement de la viande ou du poisson. Pensez également aux légumes secs, comme les lentilles, qui contiennent aussi du fer, même si celui-ci est moins bien absorbé par l’organisme que le fer d’origine animale.

Protéines
Les protéines sont essentielles pour bien grandir et avoir de bons muscles. Un excès de protéines n’est cependant pas souhaitable. C’est pourquoi, mieux vaut privilégier la qualité des protéines que la quantité. La viande, le poisson ou les oeufs apportent des protéines d’excellente qualité et sont à consommer 1 fois par jour, avec une portion adaptée à l’âge de l’enfant. Les produits laitiers sont également intéressants. Enfin, les légumes secs et les céréales contiennent aussi des protéines, moins riches, toutefois, en acides aminés essentiels que les protéines animales.

Quelques conseils pour bien s’alimenter

3 repas par jour et un goûter
Le goûter contribue à équilibrer l’alimentation et à mieux répartir les apports alimentaires sur la journée. Il permet également d’éviter les petits creux et donc les grignotages. En revanche, prendre une collation en milieu de matinée n’est pas conseillé, sauf pour les enfants qui n’auraient pas pris de petit déjeuner.

Augmenter les fruits et les légumes
Pour avoir une alimentation équilibrée, il est primordial de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. En effet, les fruits et les légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Si votre enfant n’aime pas les fruits et les légumes, pensez aux soupes, gratins, purées ou compotes. Vous pouvez également les présenter de manière ludique et originale, sous forme de brochettes par exemple.

Limiter les produits sucrés
Très appréciés des enfants, le sucre et les produits sucrés (sodas, bonbons, pâtisseries, crèmes glacées…) doivent être consommés avec modération, de temps en temps et en petite quantité. En effet, consommés en excès, ils augmentent le risque d’obésité et peuvent favoriser la survenue de caries dentaires.

Privilégier les bonnes graisses
Bien qu’indispensable à l’organisme, la consommation de matières grasses doit rester modérée. De plus, il est recommandé de limiter les graisses animales et de privilégier les huiles végétales et le poisson, riches en acides gras essentiels.

Intérêt des produits Supplex

Les produits Supplex offrent des réponses équilibrées et savoureuses, pour satisfaire les besoins nutritionnels des adolescents.
Préparés avec du lait, ils sont, en effet, source de calcium et de protéines et offrent une alternative gourmande pour atteindre les 3 à 4 produits laitiers quotidiens.
Enrichis en algues marines F.A.L., ils sont riches en vitamines et minéraux et apportent notamment, suivant les produits, des quantités intéressantes en fer, calcium, phosphore, magnésium et vitamines du groupe B. Faciles à préparer, les produits Supplex accompagnent vos enfants tout au long de la journée, au petit déjeuner, au dessert ou en collation, avec notamment :

P’tit Cao
C’est un petit déjeuner équilibré et gourmand, spécialement adapté aux besoins nutritionnels des plus jeunes.

Supplex Cao oméga 3
En plus des vitamines et minéraux, ce petit déjeuner apporte également des acides gras essentiels.

Supplex Cao
Concentré de vitamines et minéraux, Supplex Cao est très riche en fer, particulièrement important à ces âges.

Nergik Cao
Pour les adolescents en pleine croissance, Nergik Cao est le petit déjeuner idéal pour faire le plein d’énergie le matin et éviter le grignotage en matinée.

Découvrez nos gammes complémentaires sur : www.supplex.fr