08 Août

Panna cotta amandes et fruits rouges

Ingrédients :

  • 375 mL de Lait d’Amande Bio Supplex
  • 15 cl de crème liquide entière
  • 40 g de sucre blond
  • 1 càc de sucre vanillé
  • 1 càc d’agar agar
  • 210 g de fruits rouges : cerises, fraises, myrtilles

Préparation :

  1. Dans une casserole, versez le Lait d’Amande Bio Supplex, la crème liquide, le sucre blond et l’agar-agar. Portez à ébullition en mélangeant avec un fouet.
  2. Versez la préparation dans 6 verrines et laissez refroidir.
  3. Découpez en morceaux les fruits rouges, puis mettez-les dans une casserole avec un fond d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 min.
  4. Versez la préparation des fruits rouges sur la Panna Cotta et servez bien frais !
03 Août

Tiramisu

Préparation : 30 min – Repos : 180 min (Pour 8 personnes)

Ingrédients :

Réalisation :

  1. Séparez les jaunes des œufs et conservez les blancs dans un grand bol.
  2. Battez avec un fouet les trois jaunes avec les deux sucres.
  3. Incorporez ensuite le mascarpone.
  4. Préparez 3 doses de Supplex Café dans 200 mL d’eau.
  5. Montez les blancs en neige, ils doivent être bien fermes.
  6. Incorporez-les délicatement à la pâte : vous devez obtenir une pâte assez épaisse et mousseuse.
  7. Laissez refroidir un moment le Supplex café dans une assiette et trempez vos boudoirs un par un pour les imbiber de café.
  8. Alternez ainsi une couche de biscuit avec une couche de crème en commençant par une couche de biscuit.
  9. En dernier, saupoudrez généreusement de Supplex Cao, à l’aide d’une petite passoire (tamiseur) sur toute la surface du tiramisu.
  10. Laissez reposez au frigo au moins 3h ou au mieux toute une nuit.
03 Août

Focus produit : Mix Cakes

 

Un seul Mix Cakes pour une multitude de recettes, c’est le secret de cette préparation ! Cakes, marbrés, madeleines, quatre-quarts, ce Mix est très facile à utiliser et  convient parfaitement aux petits & grands. Du goûter à l’apéro, vos papilles vous remercieront !

Le Mix Cakes est une préparation poudrée biologique garantie sans gluten et sans lactose, formulée pour réussir des recettes sucrées ou salées. Il est fabriqué en France et peut-être même à côté de chez vous… Ce mix est pré dosé, il suffit d’ajouter les ingrédients que vous souhaitez pour réaliser votre cake. A l’intérieur de chaque pack, des guides de recettes sont intégrés pour vous donner pleins d’idées.

Le Mix Cake est également enrichi en nutriments naturels apportés par les algues marines et le germe de riz. En effet, l’association de 3 algues marines (Fucus, Ascophyllum, Laminaria) est un véritable concentré de minéraux et d’oligo-éléments, ce qui permet au produit d’être riche en calcium, magnésium et phosphore. Le germe de riz, quant à lui, est riche en vitamine B. Ce cocktail nutritionnel garantit une synergie nutritive optimale ! Ainsi, de par sa richesse en calcium, et l’absence de gluten, il s’adapte aux régimes d’exclusion car il permet d’éviter toutes les carences liées à ce type d’alimentation.

Ce concept existe aussi en version Mix Biscuits et Mix Crêpes. Savourez le bio avec Supplex !

Fruit de nombreuses années d’expériences, la gamme SUPPLEX s’inspire de votre quotidien pour vous offrir des produits de qualité optimale avec des réponses uniques de bonne densité et de haute tolérance, adaptées à toutes les attentes : non sucrée, bio, végétale, sans gluten, ou encore selon des physiologies ciblées.