10 Juil

Tarte Provençale

Préparation : 15 min – Repos :  30 min – Cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • 200 g de Mix Biscuits
  • 100 g e beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 350 g de ratatouille
  • Parmesan râpé
  • Poivre
  • Sel

Réalisation :

  1. Dans un récipient, versez le Mix Biscuits. Ajoutez le beurre ramolli et une pincée de sel et de poivre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse. Ajoutez les œufs battus grossièrement. Mélangez pour bien incorporer.
  2.  Formez une boule en pétrissant le moins possible. Enveloppez-la dans un film alimentaire. Réservez au frais pendant 30 min.
  3.  Après repos, étalez la pâte et tapissez le fond d’un plat à tarte. Enfournez dans un four préchauffé à 250°C (Th 8/9) pendant 10min.
  4. Sortez la pâte du four et garnissez-la de ratatouille. Enfournez à 180°C (Th 6) pendant 5 min.
  5.  Dégustez en entrée chaude ou froide, saupoudrez de parmesan râpé.
09 Mai

Beignets aux courgettes SANS GLUTEN

Beignets de courgette

 

MixCrepes

 

Les beignets ont été réalisés avec Supplex « Mix Crêpes »
SANS GLUTEN
 disponible ici

 

Retrouvez l’instant Supplex en Cuisine, vous y trouverez des informations complémentaires sur l’utilisation de nos produits.

 

 

29 Août

Cookies Chèvres – Tomates séchées SANS GLUTEN

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Ces cookies Chèvres-Tomates séchées ont été réalisés
avec Supplex « Mix Biscuits salé ou sucré » SANS GLUTEN
disponible ici

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19 Juin

Feuilletés au fromage SANS GLUTEN

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Les feuilletés au fromage ont été réalisés avec Supplex « Mix Choux » SANS GLUTEN disponible ici

Retrouvez l’instant Supplex en Cuisine, vous y trouverez des informations complémentaires sur l’utilisation de nos produits.

PROMO jusqu’au 30 juin 2013 : 2 Mix Cuisine Achetés = 1 Mix Cuisine Offert
50€ d’achats sur le site internet = 1 Mix Cuisine Offert

12 Juin

Tartelettes aux fraises SANS GLUTEN

tartelettes aux fraises Sans Gluten Supplex

MIXBISCUITS3D_web

 

La recette « Tartelettes aux fraises » pour 6 personnes a été réalisée avec Supplex « Mix Biscuits salé ou sucré » SANS GLUTEN disponible ici

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07 Juin

L’importance du petit-déjeuner

Petit déjeunerLe petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il représente 25% des apports journaliers (1/4 sur la journée). Il est source d’énergie, de protéines, de calcium, de magnésium, de fer et de vitamines contribuant au quotidien à votre vitalité.

La nuit les battements du cœur et la respiration amènent l’organisme à puiser dans vos ressources.
Vous vous réveillez alors avec une sensation de faim. Il est conseillé de prendre un petit déjeuner équilibré et varié comportant :

Un produit laitier pour le calcium, nécessaire au maintien d’une ossature et d’une dentition normale

Un fruit ou un jus de fruits pour les vitamines et les minéraux, ils contribuent au métabolisme énergétique et au bon fonctionnement du système nerveux

Un produit céréalier pour les sucres lents, pour avoir de l’énergie toute la journée

Certaines personnes disent ne pas avoir le temps de déjeuner. Pourtant, c’est indispensable pour éviter les grignotages car il est difficile de ne pas céder à un ventre vide qui se manifeste dans la matinée. Ces grignotages sont souvent riches en graisses et peuvent entraîner un surpoids. D’après une étude, les gens qui prennent le temps ont plus de chances d’être minces.

D’autres n’ont tout simplement pas faim le matin. Cela peut être du à une alimentation trop riche la veille au soir. Il faut alors éviter les dîners trop copieux la veille au soir. Afin de stimuler votre appétit le matin, vous pouvez boire un verre d’eau ou un jus de fruit. L’inappétence peut être liée à un autre facteur: le stress. Dans ce cas là, pensez à emmener une collation pour la fringale de 11h comme des fruits secs, un fruit ou un yaourt.

Chez les enfants, l’alimentation est souvent trop riche en graisses, elles sont présentes dans les viennoiseries et dans les biscuits… Dès leur plus jeune âge, il faut les habituer à prendre le temps de déjeuner afin d’éviter un éventuel surpoids au fil des années.

Ce conseil est aussi valable pour les adultes. Sauter le petit déjeuner entraîne des carences et des défaillances lorsque l’organisme puise dans les réserves. Des sauts d’humeur, des coups de pompe ou encore un manque de concentration peuvent se faire ressentir.

Supplex vous a concocté quelques petits déjeuners complets et équilibrés pour bien commencer la journée :

PouLait d'amande & riz supplex sans gluten sans lactoser les intolérants au gluten

Lait d’Amande & Riz Supplex Sans Gluten & Sans Lactose + Flocons de quinoa + 1 compote

Le Lait d’Amande & Riz est composé d’un savoureux mélange d’ingrédients judicieusement sélectionnés sans lait ni gluten, idéal pour les personnes recherchant des alternatives en cas d’allergies ou d’intolérance. Enrichi en algues marines F.A.L et en compléments naturels, il vous apporte des minéraux, des oligo-éléments et de nombreux nutriments contribuant à votre bien-être au quotidien.

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Pour les sportifs

1 bol de Supplex Cao L’Original + 2 tartines de pain complet avec du miel + 1 pomme + 1 jus de fruit

Supplex Cao L’Original est le leader des petits déjeuners diététiques en France, Supplex Cao est une délicieuse boisson au cacao dégraissé. 100% naturel, riche en vitamines et minéraux, idéal avant un effort musculaire ou mental.

SUPPLEX vanille non sucré
Pour les diabétiques

1 bol de Supplex Vanille Non Sucré + 4 biscottes légèrement beurrées + 1 yaourt nature + 1 fruit

Non sucré et gourmand, Supplex Vanille Non Sucré est sans sucres ajoutés. Il contient également des fibres, intéressantes pour réguler l’assimilation des glucides. Il s’intègre facilement, au quotidien, dans l’alimentation des personnes souhaitant contrôler leur apport en sucre.

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Pour les adeptes du BIO

1 bol de Supplex Café Bio + 1 part de marbré au chocolat + 1 fruit

Supplex Café Bio est un délicieux petit déjeuner diététique au café 100 % arabica, associant la force du café et la douceur du lait. Il convient aussi bien aux adolescents, aux seniors ou aux plus actifs, à qui il apportera tonus et vitalité. Supplex Café Bio contient des céréales, riches en glucides complexes, pour une énergie progressive tout au long de la matinée, ainsi que des algues marines F.A.L.®, sources de micronutriments essentiels.

 

 

 

30 Mai

Intolérante au Gluten : Naghmeh

Naghmeh, consommatrice de SupplexNaghmeh, 36 ans, Infographiste Multimédia (78)

Découverte de l’intolérance au gluten

« J’ai découvert mon intolérance à l’âge de 32 ans, mais je souffrais déjà depuis mon adolescence de complications digestives et de douleurs abdominales liées à mon alimentation.

En 2005, j’ai fait un régime sans pain, biscuits, gâteaux, pâtes, fromage, suite au conseil d’un médecin. Le résultat était bon et ses médicaments homéopathiques me soulageaient, sauf que je n’ai pas pu le suivre car j’ai pas mal bougé dans le monde et la suppression radicale du pain était difficile à tenir.

En 2007, je vivais au Québec où mes problèmes digestifs ont empiré. Je devais consommer les plats tout faits ou manger à l’extérieur à cause de mon emploi du temps chargé.

Suite à ces complications et au fait que je ne pouvais pas avoir accès facilement à un spécialiste dans la région éloignée où j’habitais, j’ai eu des conseils de proches (médecins ou cœliaque) qui m’ont dit d’essayer d’éliminer le gluten afin de voir si mon état s’améliorait. Suite à ce régime, j’ai aussi éliminé les conservateurs, les additifs, les faux sucres et les colorants.

Mon état s’est complètement amélioré. J’ai trouvé les aliments autorisés. Moi qui ne lisais jamais la composition des aliments achetés au supermarché, j’en suis devenue une adepte. »

Repas de famille, courses et voyages…

« La famille et les amis proches savent que je dois suivre strictement ce régime et font attention. Parfois, ils font des plats à part sans gluten mais ne pensent pas à la sauce ou au bouillon qu’ils utilisent. Il arrive aussi qu’ils pensent qu’il suffit d’enlever le pain et la farine. Les gens ne s’intéressent pas forcément à ce régime. Souvent ils mélangent ce régime avec les régimes d’amaigrissements ou pensent que c’est un caprice.

Pour aller au restaurant, je regarde souvent la carte avant pour voir s’ils ont des salades simples ou des plats sans gluten. J’adore les sushis mais je dois amener ma sauce soja sans gluten au japonais. Les bons restaurants adaptent souvent la carte avec cette intolérance mais il faut les prévenir à l’avance. Ils sont de plus en plus sensibilisés et je constate qu’ils sont plus informés sur cette intolérance.

Depuis le début de mon régime, je n’achète plus de plats cuisinés. Je fais mes courses normalement dans les grandes surfaces qui possèdent des rayons diététiques sans gluten pour acheter des gâteaux, du pain… Je fais confiance aux produits sans gluten s’ils possèdent la mention Sans Gluten dessus. Si il y a un logo dessus c’est mieux. Si le produit ne mentionne pas précisément Sans Gluten, je regarde les ingrédients, un par un. Pendant mes voyages, il m’est arrivé d’acheter des produits dans les pays anglo-saxons qui sont plus avancés sur la prise en compte des régimes et allergies. »

Les produits Supplex

MIXCHOUX3D_web« J’ai découvert le Mix Choux de Supplex en magasin et j’ai trouvéle concept très original. Le fait d’introduire les algues marines est une très bonne idée. Je n’avais jamais trouvé une préparation pour choux avant et voir ce produit m’a donné envie de le tester. Je suis partie de la recette « chouquettes au sucre » et je les ai fourrées avec de la crème pâtissière. J’ai beaucoup aimé le côté gourmand et innovant de la marque car elle fait oublier le côté médical et austère de certains produits sans gluten. Les recettes fournies sont claires, faciles et rapides à réaliser. Avec une seule préparation, on peut réaliser plusieurs recettes salées ou sucrées. Je recommande ce produit aux gens de mon entourage qui ont une intolérance au gluten ou pour ceux qui veulent cuisiner pour moi.

Je suis totalement convaincue par ce produit et compte en acheter d’autres pour réaliser de nouvelles recettes gourmandes. D’habitude je cherche sur internet des recettes adaptables au sans gluten, ici c’est beaucoup plus simple. Le fait de voir que l’on peut facilement réaliser de bonnes pâtisseries ou gourmandises disponibles en boulangerie donne beaucoup d’espoir. La variété des recettes réalisées avec un seul produit et l’originalité des préparations font que nous pouvons même proposer aux amis ou famille qui nous invitent d’en utiliser.

J’ai fait tester le produit par des personnes non intolérantes au gluten et ils l’ont autant apprécié que moi et n’ont pas senti de différence de goût par rapport à des choux sans gluten. De ce fait, la prochaine fois que j’ai des invités je peux faire des recettes pour tout le monde. D’ailleurs je compte tester le Mix Cake dans quelques jours. »

Retrouvez dès demain, la recette des Choux à la crème de Naghmeh dans notre rubrique « La Vie Sans Gluten » réalisée avec le Mix Choux Supplex Sans Gluten.